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2025年3月27日（木）配信号
鮮度にこだわった北海道産「いくら」/平田牧場の高級ブランド豚
3月も終わりに近づき、陽気とともに気持ちが自然と華やぐ季節。今回は、そんな春本番を彩る逸品グルメをご紹介！
一品目は、鮮度にこだわり丁寧に加工した北海道産のいくら。素材本来の濃厚な旨味を産地直送にてお届けします。
二品目は、豚肉のプロフェッショナル・平田牧場のブランド豚「平田牧場金華豚」。幻の豚と呼ばれる繊細な肉質と上品な甘みを味わえる、希少な逸品をご堪能下さい。
そして、より多くの方に「日本の極み」の魅力を知っていただきたいという思いから始まった、お試しPRICE特集も引き続き開催中！
＼口の中ではじける濃厚な旨味／
鮮度にこだわった「いくら」を北海道から直送
【北海道根室産 いくら醤油漬け】
北海道の根室で水揚げされる秋鮭を、鮮度が良いまま近くの工場へ運び、筋子を1粒ずつ丁寧にほぐして、その日のうちに味付けまで完了させました。手巻き寿司にしても、お酒の肴にも。口の中ではじける濃厚な旨みをご堪能ください。
【北海道産 銀毛鮭いくら（塩）】
北海道産で水揚げされた銀毛鮭の鮮度の良いいくらを、塩のみで味付けした「塩いくら」。シンプルな味付けは、いくらの濃厚な旨みを引き立てます。
【北海道産 大将いくら】
北海道知床半島の近海で、鮭卵が熟して旨みとコクをたくわえる旬の時期に漁獲された秋鮭の卵を使用。オリジナルの有機醤油のたれに漬け込んだまろやかでやさしい味わいのいくら醤油漬です。
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＼平田牧場の傑作「金華豚」／
豚肉の常識をくつがえす繊細な肉質と上品な甘み
庄内地方を拠点とする豚肉のプロフェッショナル・平田牧場の金華豚は、中国浙江省金華地区原産の「金華豚」の優れた肉質を改良し誕生した、これまでの豚肉の常識を覆す繊細な肉質と上品な甘みを持つ高級ブランド豚。
【焼肉用】
焼肉用は、肉の旨みが味わえる適度な厚さでカットしてお届けします。生姜焼きにもおすすめです。
【しゃぶしゃぶ用】
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉は、さっとしゃぶしゃぶしていただくと、米育ち豚ならではの上品な甘みをお楽しみいただけます。
【ロースカツ用】
旨みと甘みのバランスが良く、やわらかい食感をお楽しみいただけるロースを厚切りにしました。ポークソテーにしてもおいしくお召しあがりいただけます。
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