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2024年10月31日（木）配信号
極みの「新米」が登場！！／粒感あふれる明太子
日に日に秋も深まり、いよいよ「新米」の季節が到来しました！「日本の極み」が自信を持ってお届けするのは、山形の人気ブランド米「つや姫」と「雪若丸」。炊き立ての新米のふわっと広がる香りと、瑞々しい食感は、この時期だけの特別なごちそうです。ぜひ、ご家庭でご堪能下さい。
さらに、新米のお供にピッタリな一品として、すけとうだらの粒感あふれる「真子」のみを使用し、調味液にじっくり漬け込んだめんたいこもご用意しております。ご飯はもちろん、お酒の肴やパスタなど、いろいろな料理でお楽しみいただけます。
そして、より多くの方に「日本の極み」の魅力を知っていただきたいという思いから始まった、お試しPRICE特集も引き続き開催中！本日限りの特別価格の商品となておりますので、是非チェックしてみてください。
＼新米の季節到来！！／
山形のブランド米「つや姫」「雪若丸」をお届け
【つや姫】
明治時代に山形県庄内町（旧余目町）で誕生した「亀の尾」がルーツ。日本で一番おいしいといわれているコシヒカリを凌ぐ米を目指して、山形県立農業試験場庄内支場で10年以上の歳月を費やして開発された水稲品種が「つや姫」です。
そのおいしさはコシヒカリを上回るともいわれ、食味評価を行っている日本穀物検定協会の食味官能試験において、艶があり粒が揃った外観に、甘みと旨みの味が高い評価を受けました。まずはおかずなしでその味を噛みしめてください。
【雪若丸】
『雪若丸』は、「はえぬき」や「つや姫」に次ぐ、山形県の新しいブランド米です。キャッチフレーズ “つや姫の弟君” とあるように、その稲姿は男性的で、炊いた米粒は雪のように白く輝きます。味わいは上品で、どんな総菜にもよく合い、何より特徴的なのが、粘りがありながら噛み応えのある食感。
ほかの米からは得られない “新食感” として注目を集めています。栽培農家はまだ限られているため、希少な品。この機会にぜひご賞味ください。
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＼選び抜かれた食材に、職人の技が光る！／
柚子、大吟醸、七味唐辛子、三つの味
極寒のベーリング海で漁獲される、産卵前のすけとうだらの粒子感あふれる「真子」のみを使用し、さまざまな味わいのめんたいこに仕上げました。
福岡の老舗酒蔵の華やかでまるみのある大吟醸酒を使った「大吟醸仕込み」や、九州産の生柚子が爽やかな「柚子仕込み」。そして「七味風味」は創業85年の京都の香辛料専門店の特製七味唐辛子を加えて風味豊かに。厳選されたたらこのプチプチとした食感に、職人技の味わいをお楽しみください。
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