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この度の地震により被災された皆様、そのご家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
より多くの方に「日本の極み」の魅力を知っていただきたい、という思いから始まった、50%OFFのお試しプライス特集。大変なご好評をいただいておりますので、第十一弾を開催!今回は新しい一年の始まりにふさわしい、一際豪華な逸品をラインナップしました。
「但馬玄(たじまぐろ)」とは、緑に囲まれた静かな環境で、牛に極力ストレスをかけないようにのびのびと育て、独自配合の飼料を与えることで、マグロの大トロのような上質な赤身と、低温で溶ける脂身の深い味わい。
「但馬玄(たじまぐろ)」の繁殖、肥育、販売まですべてを自社で行う唯一の飼育場〈上田畜産〉よりお届けする、厳しい「神戸牛」の認定基準をも満たした上質な牛肉をご堪能ください。
ベーリング海で漁獲されるすけとうだらの卵を洋上にて取り出し、急速冷凍しているため鮮度の高いまま加工。「大吟醸仕込」は、福岡県で最も古い酒造所(大賀酒造)の大吟醸酒と羅臼昆布の旨みが入った調味液に48時間漬け込み、華やかな芳香と丸みのある深い味わい。
「昆布風味」は、細切りの北海道産の羅臼昆布を合わせて旨味を増幅いたしました。2種類とも着色料不使用で、一粒一粒の食感が際立った味付けたらこ。ご飯やお酒の肴にお楽しみください。
江戸・徳川吉宗の時代(1725年)に創業した香住鶴。地元・但馬の食材である魚介類や但馬牛に合う旨い酒造りを目指し、全量を但馬流「生(き)もと造り」、「山廃仕込」で醸造。
また、「神戸の酒」は、兵庫県産山田錦を全量使用。厳冬の中、できあがったお酒をすぐに瓶詰め、低温貯蔵することで旨みと香りを閉じ込めています。但馬杜氏の技が光る、芳醇できれいな味わい、穏やかな吟醸香と旨みのある酸のバランスのよい調和をご堪能ください。
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