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少しずつ、冬の終わりを感じる日も増えてきました。季節が移り変わる前に、ぜひ味わっていただきたいのが、旬の柑橘です。愛媛県宇和島市産、高級フルーツとして注目を集める「せとか」。南国高知を代表するみかんのひとつ、文旦。どちらも自信を持っておすすめできる逸品です。
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高級フルーツとして注目が集まる新品種「せとか」。日本生まれの「清見」とアメリカ発祥のオレンジ2種から生まれた柑橘です。果皮は少し濃いめのだいだい色で、薄く、みかんのように手で皮をむくことができます。内皮も薄いので袋ごと食べてもほとんど気になりません。
香りが芳醇で、糖度は13度程度と甘みが強く、酸味とのバランスも絶妙。果肉はやわらかく、あふれんばかりに詰まった果汁は、濃厚なのに後味がすっきりしています。
愛媛県宇和島市産 せとか 1.8kg 5,400円(税込)
南国の太陽をいっぱいに受けて育つ文旦は、高知を代表するみかんのひとつ。上品な果糖の甘さと、やわらかな酸味が口中に広がります。カロテンや食物繊維、ビタミンCも豊富で、毎日の健康にもお役立ていただけるフルーツ。
しっかりとしたつぶつぶの果肉はサラダなどにもよく合い、さわやかな味わいが楽しめます。果皮が少ししなびたくらいの食べ頃に、早春の香りをご堪能ください。
高知県産 文旦 2.5kg 5,400円(税込)
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