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日に日に秋が深まる今日この頃、食欲の秋もさらに盛り上がってきました。今回ご紹介するのは、「日本の極み」の秋の主役、「高級大粒ぶどう」より、これから旬を迎える品種三選。ぶどうの旬は今がまさに最高潮ですが、リンベルのぶどうはまだまだお楽しみいただけます。
もう一品は、山形の新品種「雪若丸」。10年あまりの研究が実を結び、「つや姫」と並んで山形県を代表するまで成長した、人気のお米です。
そしてさらに、先週から引き続き、アンケートに答えてシャインマスカットが当たるキャンペーンも展開中!
今年も大好評をいただいている「日本の極み」の大粒ぶどう。9月も半ばを過ぎて、ぶどうの旬は後半戦に入っていきます。そこで今回は、これから本格的に旬を迎えるぶどうをご紹介。
『雪若丸』は、「はえぬき」や「つや姫」に次ぐ、山形県の新しいブランド米です。平成15年に山形県の農業総合研究センター水田農業試験場で人工交配を行い、育成を開始。10年余りかけてやっと完成した品種で、名称は平成28年に決定しました。
キャッチフレーズに”つや姫の弟分”とあるように、その稲姿は男性的で、炊いた米粒は雪のように白く輝きます。その味わいは上品で、どんな総菜にもよく合い、何より特徴的なのが、粘りがありながら噛み応えのある食感。ほかの米からは得られない”新食感”として注目を集めています。栽培農家はまだ限られているため、希少な品。この機会にぜひご賞味ください。
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