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雨が多くなりがちなこの時期、長引く新型コロナウイルスの影響も重なって…こんな時こそ、美味しいもので元気になりましょう!今回ご紹介するのは、山形の名峰、月山の湧水で作られたクラフトビールと、口の中で旨味がほどける絶品ローストビーフ。おうちで過ごす、いつもと違う贅沢なひとときにも、今年の父の日の贈り物にもおすすめです。
さらに、先週からスタートした高級さくらんぼが当たる「極みの選択」キャンペーンも実施中。ぜひお見逃しなく。
「月山クラフトビール」は、日本有数の豪雪地帯、山形県月山山麓で造られています。ドイツやチェコ産の麦芽とホップ、そして名峰・月山の湧水のみを使い、ドイツのカスパー・シュルツ社の醸造機器を使って醸造。非熱処理のため無濾過の酵母が生きるビールです。ふくよかな味が楽しめる赤褐色の「アルト」、爽快な喉ごしで黄金に輝く「ピルスナー」の2種類をご用意。どちらも麦芽由来の穀物の甘みや旨みが感じられるプレミアムな味わいです。
厳しい自然の中で育まれた山形牛。脂肪のきめが細かく、口の中でとろけるようなまろやかさが特徴です。その中でも最高の肉質とされる背肉部分のサーロインを贅沢に使って、ローストビーフにしました。山形県産ぶどうで作ったワインを下味に、風味豊かに仕上げました。表面をしっかりと焼いてから加熱調理をしているので肉の旨みが逃げず、濃厚でジューシィな味わい。薄くスライスするだけで豪華なテーブルが演出できるので、パーティーなどにもおすすめです。
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