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2020年9月17日（木）配信号
この時期だけの限定スイーツ！ / 蔵人（くらびと）秘蔵の大吟醸
今回ご紹介するのは、一年のうちで今だけ味わえる、希少な限定スイーツ。日に日に秋の気配が深まる今日この頃、お茶会のお供にぴったりな、秋の味覚「ラ ・フランス」を堪能いただけます。
さらに、酒造りにたずさわる「蔵人（くらびと）」しか味わえないと言われた、老舗酒造の秘蔵。贈り物にもぴったりですが、秋の夜長に一献、贅沢な月見酒を楽しんでみては。
＼季節限定／
ラ・フランスの香り芳しいスイーツ
日本の生産量の約8割を占める山形県産ラ・フランスを使ったシブースト。ラ・フランスのフルーティで上品な香りと、ふんわり効かせたクリームチーズが、素晴らしい相性で舌を楽しませてくれます。
クリームにも生地にもピューレを練り込み、さらにシャリっとした歯触りのコンポートをふんだんに並べ、ラ・フランスづくしで贅沢に仕上げました。
季節限定、今だけお楽しみいただける、希少なスイーツ。お買い求めはぜひお早めに。
ラ・フランスのシブースト 5,000円（税抜）
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蔵人しか味わえなかった
フルーティで高貴な香りの大吟醸
冬期の寒しぼりの期間に限定して生産し、「蔵人（蔵人（くらびと）しか味わえない」と言われた「無濾過の槽前の原酒」を直接瓶詰した、「蔵人秘蔵」シリーズの一本。
「幻の酒米」といわれる雄町米を48％まで磨き上げて使用し、日光を極力遮断したマイナスの気温の中、搾りをかけて「中取り」のみを瓶詰めしています。華やかな香りと上品な甘さ、フルーティな香りが高貴な印象です。
手掛けているのは、江戸時代の享保年間に操業された「寿虎屋酒造」。豊かな自然に恵まれた紅花の里、高瀬で誕生し、酒造りひと筋に300年の歴史を持つ老舗酒蔵です。
黄金色に輝く酒造に適した米を、清冽な蔵王山系の伏流水で丹念に仕込み、一流の杜氏や蔵人たちが、愛情を込めて至福の一杯を造りあげます。伝統を守りつつ、近代酒造技術も駆使。その評価は国内にとどまらず、海外のコンペティションでも数々の賞を受賞しています。今、世界で注目を集める SAKE を代表する一品を生み出す酒造です。
寿虎屋酒造 純米大吟醸生酒 蔵人秘蔵 5,000円（税抜）
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