「北海道一の水産会社」の協力で
完成した北海道おせち

北海道公式アンテナショップの「北海道どさんこプラザ」は、本州に数店舗を構えるほか各地の物産展にも出展。いつでも北海道のおいしいものに出会うことができるショップだけでなく、オンラインも人気です。この人気ショップの札幌店が監修する「北海道クラフトおせち 三段重」は、食材の調達から製造まですべてを北海道で実現しました。
食材の調達は、1924年創業の曲〆髙橋水産が携わっています。2024年に創業100周年を迎えた曲〆髙橋水産は、札幌市中央卸売市場の大卸として札幌市民の食生活を支え続けています。全32品のおせちすべての主要な食材をすべて北海道産で揃えるだけでなく、もちろんおいしさの追求にも尽力。選び抜いた素材の魅力を引き出すように、真心こめた調理で「北海道クラフトおせち 三段重」は完成しました。
迫力のある「噴火湾産ずわいがに甲羅盛り」を中心にあつらえた壱の重、長寿の象徴「北海道産ボイル北海しまえび」や希少な鮭を使った「北海道産キングサーモン（大助）の柚庵焼き」など、無上の佳味を詰め合わせたおせちは新年の寿ぎ膳にふさわしい一品です。