DOCGにも認定される一般的なキャンティよりもさらに深い味わいを持つのが、このリゼルヴァです。その深い風味は、赤ワイン用のぶどう品種、サンジョ ヴェーゼを95%使用することと長い熟成期間から生まれます。
最も画数の多い重ね文字「龍龍龍龍(てつ)」。それほど手間ひまかけて作られている純米大吟醸酒。酒米「愛山」が持つ独特のやわらかさとふくらみが活かされた上品な味わいでスッキリした酸味が特徴です。
天保8年(1837)創業のにごり酒、どぶろくに特化した蔵元「三輪酒造」。冷凍技術を駆使することで、米粒がそのまま残る新鮮などぶろくが飲めるようになりました。美濃焼の甕詰めでお届けします。